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2011年3月16日 (水)

【畑】収穫(冬の部)

冬の間、鳥につつかれないようにネットをかぶせたまま、忙しさにかまけて放置しておいた畑。
春菊、日本ほうれん草、にんじんなど。間引きもいい加減で、肥料も化成肥料は使わず、油粕を1回蒔いた程度。
にんじんは、種が古くて芽が出なかったけれど、春菊とほうれん草は、枯れるわけではないけれど、大きく育つでもない、といった風でした。今回、全部収穫しました。
マルチでトンネルを作ってしっかり保温すれば、もっと大きくなったのかもしれませんが(初冬にそうやったほうれん草は、隙間から侵入したらしいバッタにたっぷり食べられ、気が付いたらなくなっていましたけれど。)、残った種をばらまいて、ただネットをかぶせておいただけになってしまいました。でも、集めると、それなりの収穫になりました。
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春菊は、しょうゆ、マヨネーズ、ゴマと和えて。残りは、翌日車麩とんぽうろうと一緒に。0004

ほうれん草もおひたしにしました。

まあ、一食で食べ切ってしまう程度でしたが、ともかく、野菜になりました。

あと、台所のプランターで元気に育っていた、水菜と小松菜も収穫。0001

がんもどきと一緒に煮ました。0005

これで、残ったのは、辛味大根と小玉ねぎ。辛味大根は、昨年に引き続き、今年も順調。玉ねぎの方も、枯れないけれど大きくもならないという風ですが、思いだしたころに玉が大きくなっているのかもしれません。

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